BADAN Gizi Nasional (BGN) terbuka dengan usulan bahwa proses masak dan penyelenggaraan program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui skema dapur sekolah (school kitchen).
“Usulan soal school kitchen enggak apa-apa nanti kita matching nanti di daerah tertinggal asal sekolahnya mampu kita enggak ada masalah bagus kalau memang ada,” kata Wakil Kepala BGN Nanik S. Deyang dalam talkshow di Antara Heritage, Jakarta Pusat, Kamis (23/10).
Nanik menceritakan skema tersebut sebetulnya sudah pernah dicoba di beberapa sekolah namun menemui kendala. Ia menceritakan skema school kitchen pernah diterapkan di Bogor, namun pemilik sekolah dengan kantin terjadi masalah yang menyebabkan para siswa keracunan. Dan kasus serupa juga terjadi di Lampung yang juga menemui kendala.
Meski begitu BGN tetap terbuka dengan usulan skema school kitchen. Sehingga ada beragam skema untuk menjalankan program MBG yakni dapur mandiri dan bermitra.
“Tapi di wilayah 3T nanti ada dapur-dapur yang dibangun oleh pemerintah daerah atau pemerintah desa nanti disewa oleh BGN 4 tahun di depan itu kita bayarkan. Namun kalau ada kitchen school boleh aja kalau memang sekolahnya mampu,” pungkasnya.
Diketahui, skema school kitchen memberikan kewenangan kepada masing-masing sekolah untuk mengelola MBG secara mandiri tanpa melalui dapur MBG. (Iam/M-3)
